KUKKAKAALIKEITTO

KESÄINEN KUKKAKAALIKEITTO

JUHANNUKSEEN & JUHLAAN

KEVEÄ & RAIKAS

AINEKSET



2 kerää kukkakaalia

1 nippu kevätsipulia

2 pientä valkosipulia

1 Luomu kasvisliemikuutio

ja/tai mausteita oman maun mukaan;

mustapippuri
valkopippuri
chili
curry


Päälle

Tuoretta persiljaa,
Pistaasi - & Cashewpähkinöitä

Keitä kukkakaalit vedessä  n. 1/2 litraa tai enemmän riippuen kukkakaalien koosta.

Kuullota sipulit ja valkosipulit kevyesti pannulla.

Kun kukkakaalit ovat kiehuneet, lisää joukkoon kasvisliemikuutio & mausteet.

(Kaada osa vedestä pois tai lisää vettä tarpeen mukaan, riippuen miten paksua keittoa haluat,

Itse pidän ohuemmasta, joten lisäsin hieman vettä joukkoon)

Anna jäähtyä & sekoita kaikki ainekset samettisen pehmeäksi blenderissä.

KORISTELE TUOREELLA PERSILJALLA & PÄHKINÖILLÄ,

NAUTI!

Ihanaa juhannusviikonloppua,

- J -